Yuvarlak Poğaça
Yuvarlak Poğaça Malzemeleri
| 150 gram eritilmiş Tereyağı | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Mahlep | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 3 su bardağı Un | |
İç harcı için | |
| 1 bağ Ispanak | |
| 1 kase Lor Peyniri | |
| 1 adet köz Kırmızı Biber | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| Karabiber | |
Üzeri için | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
| Susam |
Yuvarlak Poğaça Tarifi
Ispanakları kıyıp zeytinyağında suyunu çekene kadar kavurun.
Kavrulan ve soğuyan ıspanağa peyniri, kıyılmış kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip harç haline getirin.
Tereyağını, yoğurdu, yumurtayı, tuzu, mahlebi, kabartma tozunu ve unu karıştırma kabına koyup kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp unlanmış tezgahta eşit büyüklükte açın.
Hamurun bir parçasına su bardağıyla hafif bastırarak yuvarlak şekiller verin ve bu yuvarlakların içine harcı koyun.
Diğer hamuru alıp harç koyduğunuz hamurun üzerine kapatın. Harçlı parçaları bardakla kesip çıkarın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı ve bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
