Un Helvası
Bugün kadir gecesi. Tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle bu özel günde sizinle un helvası tarifi paylaşıyorum.
Eşim un helvasına bayılır, bu nedenle bizim evde çok sık yapılır. Her un helvasını da beğenmez; onun onayından geçmiş tam kıvamında, yedikçe yediren bir un helvası tarifi… Mutlaka denemelisiniz!
Un Helvası Malzemeleri
Un Helvası Tarifi
Derin bir kasede oda sıcaklığındaki suyu ve toz şekeri karıştırın. Şekerin erimesine gerek yok.
Tencereye tereyağını koyup eritin. Eriyen tereyağına unu ilave edin ve kavurmaya başlayın. Yaklaşık 15 dakika unun kokusu çıkıp renk alana kadar orta ateşte kavurun.
Şekerli suyu una ilave ederek karıştırın. İlk başta sıvı görünebilir ama hemen kıvam alacaktır. Kaşıkla bastırarak 3 dakika daha kavurup ocaktan alın.
İki kaşık yardımıyla un helvasını şekillendirip servis tabağına dizin. Tabağın ortasına yuvarlak olacak şekilde bir tane un helvası yerleştirip üzerine fındık serperek servis yapabilirsiniz.
