Üç Renkli Salata
Salatalar sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden. Bugün size farklı ve bir o kadar da lezzetli bir salata tarifim var. Galeta ile sebzelerin nefis uyumu. İçindeki sebzeleri kendi arzunuza göre değiştirebilirsiniz ama renk uyumuna dikkat etmelisiniz. Şimdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin…
Üç Renkli Salata Malzemeleri
Üç Renkli Salata Tarifi
Beyaz peynire sütü ilave edip blenderdan geçirin ve karışımı krema haline getirin.
Yaprak galetaları elinizle kırıp geniş bir kaseye koyun. Eritilmiş tereyağını üzerinde gezdirin ve parçalanıp birbirine karışana kadar blenderdan geçirin.
Kırmızı lahanayı rendenin ince kısmında rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın. Lahanaya 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Kabağı da ince rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye koyun. Kabağa 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Havuçları da ince rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın. Havuca 1 tatlı kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Servis tabağının üzerine kelepçeli kalıbı koyun. Tabana galetayı yayıp iyice bastırın.
Galetanın üzerine 2 yemek kaşığı peynir kremasından sürün. Bunun üzerine lahanaları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın.
Lahananın üzerine de peynir kremasından sürün ve üzerine kabakları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın.
Kabağın üzerine de peynir kremasından sürün ve üzerine havuçları kaşık yardımıyla yayıp hafifçe üzerine bastırın. Son kat olarak peynirli kremayı sürüp buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin.
Hazır olan salatanın kelepçesini çıkarın. Salatanın üzerini dereotu, soğan halkaları, limon kabuğu, nane ve salatalık dilimleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
