Tuzlu Kurabiye

Oda sıcaklığındaki tereyağına sıvıyağı, yumurtanın beyazını, sirkeyi, tuzu, şekeri ve unu ekleyip kulak memesikıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin ve merdane yardımıyla yarın cm kalınlığında acın.

Hamurtan çay bardağı ya da daha küçük ağızlı bardakla daireler kesin ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

Kestiğiniz dairelerin ortasına yuvarlak şekil vermek için krema şekillendirme ucu kullandım siz evde bulduğunuz başka bir şeylede şekil verebilirsiniz. Hamurun kenarlarını bıçakla 5 yerinden kesin. Yaprak kısımlarını işaret ve baş parmağınızla sıkıştırarak şekillendirin.

Ortasına ve yaprakların uç kısmına yumurta sarısı sürüp orta kısma susam serpin.

Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.