Şekerpare
Ramazan ayında kolay tatlı tarifleri arıyoruz. Kolay yapımıyla ve harika lezzetiyle Şekerpare tatlı tarifimizi ailenize veya iftara gelen misafirlerinize kolayca hazırlayıp lezzetle tüketebilirsiniz.
Şekerpare Malzemeleri
| 250 gram Tereyağı | |
| 2,5 su bardağı İrmik | |
| 1,5 su bardağı Un | |
| 2 yemek kaşığı Yoğurt | |
| 2 tane Yumurta | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 tutam Tuz | |
Şerbeti için | |
| 5 su bardağı Toz Şeker | |
| 4,5 su bardağı Su | |
| 4-5 damla Limon Suyu | |
Üzeri için | |
| Fındık içi | |
| 2 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı |
Şekerpare Tarifi
Şerbetin soğuk olması için öncelikle şerbeti hazırlamalısınız. Şekeri ve suyu tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Kaynayıp üzerinde kabarcıklar olup kıvam alınca limon suyunu ekleyin ve ocaktan alarak soğuması için bekletin.
Hamur için tereyağını, yoğurdu, yumurtayı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve tuzu derin bir kaseye koyup pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle top haline getirin. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Fındıkları hamur topların tam orta kısmına batırın. İsterseniz fındık koymadan yapabilirsiniz; fındık hamur pişerken çatlamasına neden olabilir.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şekerpareler soğuyunca üzerlerine antep fıstığı serpip servis yapabilirsiniz.
