Salatalık Dolması
Salatalık Dolması Malzemeleri
| 2 adet büyük boy Salatalık | |
| 100 gram Beyaz Peynir | |
| 2 adet kurutulmuş Domates | |
| 3 adet çekirdeksiz Zeytin | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 10-12 tane Nane yaprağı |
Salatalık Dolması Tarifi
Salatalıkları yıkayın. Tabana tam oturması için salatalığın alt kısmından uzunlamasına ince bir parça kesin.
Orta kısmını çıkarmak için; salatalığın üst kısmından uzunlamasına şapka gibi bir parça kesin ve çıkarın. Bıçak yardımıyla düz olacak şekilde çıkaraçağınız parçayı kesin ve çay kaşığıyla iç kısmını, çekirdeklerini çıkarın. İçini kağıt havlu ile kurulayıp buzdolabında 10 dakika bekletin.
Bir kapta, beyaz peyniri ve zeytinyağını iyice karıştırın. Minik doğranmış kuru domatesi ve zeytinleri peynire ekleyin.
Buzdolabından salatalıkları çıkarın ve tekrar kurulayın. Peynirli harcı salatalığın içine yerleştirin ve üzerini bıçak yardımıyla düzeltin. Servis edeceğiniz zamana kadar buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce 1,5 parmak kalınlığında salatalıkları dikkatlice dilimleyin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
