Sakallı Poğaça Malzemeleri
Hamuru için |
|
| 1 su bardağı ılık Süt | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 çorba kaşığı Toz Şeker | |
| 1 paket Instant Maya | |
| 4 su bardağı Un | |
| 1 tutam Tuz | |
İç harcı için |
|
| 1 kase Beyaz Peynir | |
| 4 yemek kaşığı Süt | |
| 5 dal Maydanoz | |
| 1 çay bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri |
Sakallı Poğaça Tarifi
12 kişilik
180 derece
25 dakika
Sütü, sıvı yağını, yumurtanın beyazını, şekeri ve tuzu karıştırın.
Unu eleyip mayayla birlikte karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamuru homojen bir kıvam alana kadar yoğurup, mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirin.
İç harcı için beyaz peynire sütü ekleyip karıştırın. Sürülebilir kıvamda olmali.
Mayalanıp iki katına çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve poğaça şekli verip üzerine yumurtanın sarısını sürün. Önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Pişip soğuyan poğaçaları ortadan yarım kesip arasına peynirli harçtan sürün.
Poğaçanın peynirli kısmını doğranmış maydanoza ve rendelenmiş kaşar peynirine batırıp servis yapabilirisiniz.
Not
Hamurdan 24 adet çıkıyor.
