Rulo Patates Salatası
Patatesle yapılan salatalar her haliyle lezzetli oluyor, ama işin içine yoğurt girince daha da bir lezzetli oluyor. Sunumu şık, pratik bir salata tarifi.
Rulo Patates Salatası Malzemeleri
| 4 adet orta boy Patates | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| Muskat | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| Yarım Limon Suyu | |
İç için | |
| 2 adet Havuç | |
| 1 kase Bezelye | |
| 1 kase kornişon Turşu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 6 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
Üzeri için | |
| 5 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 8-10 yaprak Nane yaprakları | |
| 1 tatlı kaşığı Pul Biber |
Rulo Patates Salatası Tarifi
Patatesleri haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyun.
Havuçları minik küpler halinde doğrayın ve haşlayın.
Bezelyeleri haşlayın. Turşuları minik küpler halinde doğrayın.
Süzme yoğurda soğuyan havuçları, bezelyeleri, turşuları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Patatesleri iyice ezin. İçine kıyılmış maydanozu, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra üzerine muskatı rendeleyin ve karıştırın.
Streç filmi artı şeklinde iki kat olarak tezgaha serin. Üzerine patates püresini spatula yardımıyla dikdörtgen şeklinde yayın.
Patatesin üzerine yoğurtlu karışımı yayın ama patates püresinin uç kısmına koymayın ki rulo yaparken harç dışarı taşmasın.
Streç film yardımıyla patates salatasını rulo haline getirin.
Salatayı buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra sıkma poşetine süzme yoğurdu koyun.
Salatayı servis tabağına koyun ve üzerine yoğurdu sıkın. Nane yapraklarıyla süsledikten sonra üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz.
