Rulo Havuç Salatası Malzemeleri
| 3 adet Yumurta | |
| 3 adet Havuç | |
| 1 adet küçük Soğan | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
Üzeri için |
|
| 1 kase Süzme Yoğurt | |
| 1 diş Sarımsak | |
| Yarım kase doğranmış Maydanoz |
Rulo Havuç Salatası Tarifi
Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağın da kavurun.
Havuçları rendeleyip soğanlarla birlikte soteleyin ve soğumaya bırakın.
Yumurta beyazlarını bir kapta 3-4 dakika çırpın.
Başka bir kasede yumurta sarılarını çırpın içine havuç karışımını, tuzu ve unu ekleyin.
Yumurta beyazlarını söndürmeden havuçlu karışıma üç aşamada ekleyin çok karıştırmayın hamur sönmesin.
Dikdörtgen fırın kabına hamuru yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirme kağıdından ayrılacak şekle gelene kadar pişirin.
Pişen hamuru sıcakken pişirme kağıdıyla rulo yapıp 10 dakika beklettikten sonra ruloyu açın ve kağıdından ayırın böylece hamur rulo yaparken kırılmaz.
Süzme yoğurt, sarımsak ve maydanozu karıştırın hamurun üzerine sürün ve rulo yapın. Hamurun en uç kısmına sürmeyin ki rulo yaparken yoğurtlu karışım dışarı taşmasın.
2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
