Sevdiklerinizi doğum gününde mutlu etmek ister misiniz? Peki, bu kişiye hediyesini ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Onların ilgi alanlarına göre nefis pastalar hazırlayıp onları mutlu edebilirsiniz.
Oğlum 8 yaşını doldurdu. Piyano çalmayı ve basketbol oynamayı seviyor. Tabii, böyle olunca doğum günü pastası da isteği üzerine bu temalarda oldu. Onların gözlerindeki mutluluğu görmek için emek harcamaya değer 🙂
Piyano Basketbol Doğum Günü Pastası Malzemeleri
Pandispanya için |
|
| 4 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Süt | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 su barağı + 1 yemek kaşığı Un | |
| 1 yemek kaşığı Nişasta | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilin | |
Ara katları için |
|
| 80 gram Beyaz Çikolata | |
Pastacı Kreması için |
|
| 3,5 su bardağı Süt | |
| 2 adet Yumurta | |
| Yarım su bardağı Toz Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 2 yemek kaşığı Nişasta | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı | |
Krema için |
|
| 1 paket Krema | |
| Yarım su bardağı Süt | |
Süsleme için |
|
| Çeşitli renklerde Şeker Hamuru |
Piyano Basketbol Doğum Günü Pastası Tarifi
Yumurtaları derin bir karıştırma kabının içine kırın ve toz şeker ile birlikte iyice (yaklaşık 5 dakika) çırpın.
Sütü, yağı ve vanilini ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
Unu,nişasta ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp ilave edin. Çok az çırparak hamura yedirin.
Kenarlarını yağlayıp unladığınız kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştiğini kontrol etmek için temiz bir kürdan veya bıçağı batırıp çıkarabilirsiniz. Hamur parçaları yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Kalıbı fırından çıkarıp soğuması için bekletin. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarıp eşit aralıklar ile 3 parça olacak şekilde iki kez kesin.
Pastacı kremasını hazırlamak için tencereye sütü, yumurtayı, şekeri, unu ve nişastayı koyup yaklaşık 5 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra karışımı ocağa alın.
Krema kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynama derecesine gediğinde krema kıvamını alacaktır. Kremayı ocaktan alıp içine tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Pastacı kremasını cam bir kaseye boşaltıp üzerini kremaya değecek şekilde streç film ile kaplayın. Böylece krema soğurken üzeri kabuklanmayacaktır. Soğuyan kremayı sıkma torbasına koyun.
Kremayı hazırlamak için süt ile krem şantiyi iyice çırpın.
Pastayı birleştirmek için pandispanyanın ilk parçasını servis edeceğiniz tabağa koyun. Pişirme kağıdından 4 adet parça kesip kek ile tabak arasına koyarak süsleme işlemi yaparken tabağınız kirlenmesini engelleyebilirsiniz. Bütün süsleme işlemini bitirdikten sonra yavaşça çekip kağıtları alacaksınız.
İlk katın üzerine orta kısımdan kenarlara doğru eşit şekilde krema sıkın. Kremanın üzerine bıçak ile çikolatayı kesip serpin.
İkinci katı kremanın üzerine yerleştirip aynı işlemi bu kata da uygulayın ve üzerine son keki yerleştirin.
Son olarak dış kısmını krem şanti ile tamamen pürüzsüz olacak şekilde kaplayıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Şeker hamurunu açarak istediğiniz şekil ve temada pastanızı süsleyin.
