Pileli Baklava Malzemeleri
| 17 adet Baklavalık Yufka | |
| 2 su bardağı dövülmüş Fındık | |
| 3 yemek kaşığı erimiş Tereyağı | |
Harcı için |
|
| 1 çay bardağı Süt | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Toz Şeker | |
| 3 küçük boy Yumurta | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilin | |
Şerbeti için |
|
| 3 su bardağı Toz Şeker | |
| 4 su bardağı Su | |
| 1 yemek kaşığı Limon Suyu | |
Üzeri için |
|
| 4 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı |
Pileli Baklava Tarifi
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye koyun ve kıvam alana kadar kaynatın. İstediğiniz kıvama gelince limon suyunu ekleyip soğuması için kenara alın.
Baklavalık yufkanın uzun kenarının ortasına resimdeki gibi dövülmüş fındığı koyun. Kısa kenarları her iki taraftan büzerek ortada birleştirip tepsiye dizin.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp aralarında boşluk olmayacak şekilde tepsiye dizin. Erimiş tereyağını fırça yardımıyla yufkalara sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Harç için yumurtayı, şekeri, sütü, sıvı yağı, vanilini ve kabartma tozunu çırpın.
Kızaran yufkaları fırından çıkartın. Harcı kepçeyle yufkaların her yerine gelecek şekilde üzerine dökün ve tekrar fırına koyun. Altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak tatlıya soğuk şerbeti ilave edin.
Tatlının üzerini soğuyana kadar kapatmayın. Soğuyan tatlıyı istediğiniz boyutta dilimleyip toz fıstıkla servis yapabilirsiniz.
