Merhaba,
İftar sofralarınızda veya bayramda yapabileceğiniz, çıtır çıtır, kaymaklı ve kuru meyveli, yapımı kolay nefis bir baklava tarifim var. Denediğinizde favori tatlılarınızın arasında yerini alacak.
Deneyip yorumlarınızı paylaşırsanız sevinirim…
Muska Baklava Malzemeleri
| 6 adet Baklavalık Yufka | |
| 200 gram Tereyağı | |
| 100 gram Kaymak | |
| Yarım su bardağı dövülmüş Fındık | |
| Yarım su bardağı dövülmüş Ceviz | |
| Yarım su bardağı doğranmış kuru Üzüm | |
Şerbeti için |
|
| 2 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 su bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Limon Suyu | |
Üzeri için |
|
| 2 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı |
Muska Baklava Tarifi
Şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın. İlk kaynamadan sonra 5 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Fındığı, cevizi ve kuru üzümü derin bir kasede karıştırın.
Tereyağını eritin. Baklavalık yufkanın aralarını yağlayarak üç kat üst üste koyun ve geniş tarafından 5 eşit parçaya kesip şeritler oluşturun.
Şerit yufkanın uç tarafına fındıklı harcı koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kaymak koyup muska şeklinde sarın ve tepsiye dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın ve üzerine tereyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlılara fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerine fıstık serpip servis yapabilirsiniz.
