Muffin Poğaça Malzemeleri
| 1 su bardağı Süt | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Yumurta | |
| 1 paket Instant Maya | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3,5 su bardağı Un | |
Üzeri için |
|
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
İçi için |
|
| 200 gram sürülebilir Beyaz Peynir |
Muffin Poğaça Tarifi
Karıştırma kabına sütü, yumurtayı, sıvı yağı, mayayı, şekeri, tuzu ve unu koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru mayalanması için 15 dakika ılık bir ortamda üzeri kapalı bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Parçalardan birini alıp yuvarlayın ve oval olacak şekilde tezgahta elinizle açın.
Hamurun uç kısmına kesici ile 6 kesik atın. Diğer kısmına peyniri eşit şekilde sürün ve peynirli kısımdan başlayarak hamuru rulo haline getirip resimdeki gibi yuvarlak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamuru yağlanmış muffin kalıbına yerleştirin.
Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra mayalanması için 15 dakika kapalı fırında bekletin. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına koyup pişirin.
Pişen poğaçaları sıcak sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
