Mercimekli Patates Ezmesi
Denedikten sonra favori tarifleriniz arasına girebilecek, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz kolay, lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi…
Mercimekli Patates Ezmesi Malzemeleri
| 1 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 3 adet orta boy Patates | |
| 1 adet Soğan | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 4-5 dal Taze Soğan | |
Sosu için | |
| 200 gram Labne Peyniri | |
| 3 yemek kaşığı Mayonez | |
| 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 2 diş Sarımsak |
Mercimekli Patates Ezmesi Tarifi
Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri soyduktan sonra başka bir tencerede haşlayıp suyunu süzün.
Patatesleri püre haline getirip mercimeği ilave edin.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domates salçasını ve biber salçasını ilave edin.
Kavrulan soğanları patatesli harca ekleyip içine tuz ve kimyonu ilave edin. Ilınan harcı iyice karıştırıp homojen hale getirin.
Taze soğan ve maydanozları doğrayıp 1/4’ünü harca ilave edin. Kelepçeli kalıpla şekil verip servis tabağına alın.
Sos için labne peynirini, süzme yoğurdu, mayonezi ve rendelenmiş sarımsakları iyice karıştırıp ezmenin üzerine yayın. Kalan yeşillikleri üzerine serpip servis yapabilirsiniz.
