Yumurta Beyazı
İtalyanlar bu kurabiyeleri Amaretti diye adlandırmış. İçi bol bademli, dışı kıtır kıtır bir lezzet. Özellikle kahve ile nefis giden İtalyan klasiği. İsterseniz içine badem özü koyarak da yapabilirsiniz ama ben tariflerimde kolayca bulunabilen malzemeler kullanmaya özen gösteriyorum. Bizim evdeki iki kurabiye canavarına yetmediği için malzemeleri de artırarak yapıyorum.
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| Yarım su bardağı Esmer Şeker (Beyaz Şeker de kullanabilirsiniz) | |
| 1 su bardağı toz Badem (Bademi rondo yardımıyla toz haline getirebilirsiniz) | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 1 tutam Tuz | |
... | |
Kolayca, çok zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz kıyır kıyır, ağızda dağılan bir poğaça tarifi. Mayalı poğaçalar gibi yumuşak olmuyor, gevrek bir poğaça. Bizim yaramazlar bu poğaçalara bayılıyor. Hafta sonu kahvaltılarına yapabileceğiniz nefis bir tarif.
| 250 gram Tereyağı | |
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| Yarım su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
... | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 40 gram (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı) Tereyağı | |
| 2 tane Yumurta Beyazı | |
| 2 tane Yumurta Sarısı | |
| 2 yemek kaşığı Toz Şeker | |
... | |
Hamur işi tarifleri arasında çok tercih edilenlerden biri olan peynirli açma tarifini sizlerle paylaşıyorum. Çok beğeneceksiniz…
| 1 su bardağı ılık Süt | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 tutam Tuz | |
... | |
Mayalı tarifleri yapmaktan ve yemekten keyif alıyorum. Zaten mutfağımızın olamazsa olmaz tariflerinden değil midirler? Minare poğaça da bunlardan biri. Özellikle iç harcının salçalı ve fındıklı olması tarife değişik bir lezzet katıyor. Ayrıca şekil olarak da görünümü güzel oluyor. Misafirlerinize yapabileceğiniz farklı bir tarif.
Eğer deneyip resimlerinizi ve yorumlarınızı benimle paylaşırsanız sevinirim…
| 1 çay bardağı ılık Süt | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 tane Yumurta Beyazı | |
| 1 paket Instant Maya | |
| 1,5 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
... | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| 2 tatlı kaşığı Tuz | |
| 2 çay kaşığı Toz Şeker | |
... | |
| 1 çay bardağı ılık Süt | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı ılık Su | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
... | |
| 1 su bardağı ılık Süt | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 tutam Tuz | |
... | |
| 4 adet Yumurta Beyazı | |
| 1 su bardağı Pudra Şekeri | |
| 1 çay kaşığı Elma Sirkesi | |
| 1 tutam Tuz | |
... |