Susam
Klasik top böreği biraz değiştirmeye ne dersiniz? Eminim çıtır susam ve tavuğun uyumuma bayılacaksınız. Çıtır çıtır lezzeti ve farklı sunumu ile sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.
Hazır yufka ile börek yapmak kolay olsa da el de açma böreğin tadı başkadır. Böreği ister sebzeli, ister kıymalı, isterseniz de peynirli yapabilirsiniz. İç malzemesi sizin damak tadınıza kalmış. Börek yaparken hamuru yeteri kadar dinlendirmeniz işinizi kolaylaştıracaktır. Bugün size yapımı kolay olduğu kadar da lezzetli bir sebzeli börek tarifim var mutlaka denemelisiniz.
Yaklaşık yarım saat içinde bu leziz tahin kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve yapımı kolaydır ama daha da güzeli, çıtır karamelize kenarları, tatlı yumuşak merkezi ve inanılmaz bir tahin tadı… Muhtemelen evinizde olan basit malzemeler ile muhteşem bir sonuç. Tahin tadını seviyorsanız bu kurabiyeleri denemeniz gerekir…
| 100 gram (yaklaşık yarım su bardağı) Tahin | |
| 5 yemek kaşığı Bal | |
| 1/4 çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 1 tutam Tuz | |
| 1 paket Vanilin | |
... | |
Annemin, yapımı çok kolay ama lezzeti mükemmel patatesli ay çöreği tarifi. Mayasız oluşuna ve kıyır kıyır ağzınızda dağılmasına bayılacaksınız. Mutlaka deneyip bu lezzetli çöreklerin tadına bakmalısınız.
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 4 su bardağı Un | |
... | |
Bugünkü tarifim İzmir’in meşhur unlu mamüllerinden Pastiç. Çok beğenilen, yapımı biraz zahmetli görünmesine rağmen kolayca hazırlanabilen, tadanların beğenerek yediği lezzetli ve yumuşacık çörekler. Şimdiden afiyet olsun…
Hem çok uğraşmadan yapabileceğiniz hem de diğer açma börekler gibi çok ama çok lezzetli bir börek tarifi. Baklavalık yufka alıp bu böreği denemelisiniz. Denedikten sonraki yorumlarınızı bekliyorum…
Çayın yanına nefis mi nefis bohça börek tarifi. Çıtır Bohça Böreği, sabah kahvaltılarına, misafir sofralarına az malzemeyle yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi…
Dilerseniz patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz.
| 3 adet Yufka | |
... |
Börek yapmayı da yemeyi de severim; özellikle de ıspanaklı börekler favorimdir. Bu ıspanaklı börek Tarsus’ta yaşayan çok yakın bir arkadaşımın tarifi . Onlar böreği hazırlayıp bir de taş fırında pişirtirler ve tadına doyum olmaz. Eminim siz de denediğinizde beğeneceksiniz.
Bu lezzetli tarif için sevgili arkadaşım Nuray’a teşekkürler…
| Yarım kahve fincanı Kaymak (Süt kaymağı) | |
| Yarım kahve fincanı Zeytinyağı | |
| 1 kahve fincanı Yoğurt | |
| 1 kahve fincanı Süt | |
| 2 su bardağı + çeyrek su bardağı Un | |
... | |
Yufkanın arasına koyulan patates harcıyla tavuklu böreğe farklı bir lezzet katın. Bu tavuklu rulo böreği yapmanızı özellikle tavsiye ediyorum.
| 2 adet Yufka | |
... |