Soğan
Börek yapmayı da yemeyi de severim; özellikle de ıspanaklı börekler favorimdir. Bu ıspanaklı börek Tarsus’ta yaşayan çok yakın bir arkadaşımın tarifi . Onlar böreği hazırlayıp bir de taş fırında pişirtirler ve tadına doyum olmaz. Eminim siz de denediğinizde beğeneceksiniz.
Bu lezzetli tarif için sevgili arkadaşım Nuray’a teşekkürler…
| Yarım kahve fincanı Kaymak (Süt kaymağı) | |
| Yarım kahve fincanı Zeytinyağı | |
| 1 kahve fincanı Yoğurt | |
| 1 kahve fincanı Süt | |
| 2 su bardağı + çeyrek su bardağı Un | |
... | |
Daha önceden müsait zamanınızda hazırlayıp dondurucuya atabileceğiniz, ihtiyaç olduğu an çıkartıp pişirebileceğiniz bir börek tarifi! Patatesli buzluk böreğini streç film ile iyice sardıktan sonra aylarca dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
| 3 adet Yufka | |
| 4 adet haşlanmış Patates | |
| 100 gram Beyaz Peynir | |
| 2 adet Soğan | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
... | |
Kış aylarında yapabileceğiniz besleyici ve leziz bir salata tarifim var… Karnabahar ve nohutun tahinli sosla uyumu enfes. Mutlaka denemeniz gereken bir salata.
| 1 adet küçük boy Karnabahar | |
| 1 su bardağı Nohut | |
| 1 adet küçük boy Kırmızı Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Dolmalık (Çam) Fıstık | |
| 1 adet Limon | |
... | |
İç harcı mercimekli, ara katları haşhaş ezmeli, hazır yufka ile çıtır çıtır nefis bir börek tarifi…
| 4 adet Yufka | |
| 1.5 su bardağı Yeşil Mercimek | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 3 yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
... | |
Merhaba,
Tahıl salatalarda, yemeklerde ve tatlılarda çokça kullanılan mutfağımızın en önemli malzemelerinden. Bulgur ise her evde kolayca bulunan bir malzeme. Size bulgurdan yapılmış, misafir sofralarınıza servis edebileceğiniz nefis bir salata tarifim var. Bulgur şalgam suyuyla piştiğinde hem rengi hem de lezzeti harika oluyor. Salata malzemelerini damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz ama kullandığım malzemeler bulgura çok yakışıyor.
Şimdiden afiyet olsun…
| 1 su bardağı İribaş Bulgur (Başbaşı Bulgur) | |
| 2 su bardağı Şalgam Suyu | |
| 1 kutu konserve Mısır | |
| 10-12 adet kornişon Turşu | |
| Yarım demet Maydanoz | |
... | |
Yufkanın arasına koyulan patates harcıyla tavuklu böreğe farklı bir lezzet katın. Bu tavuklu rulo böreği yapmanızı özellikle tavsiye ediyorum.
| 2 adet Yufka | |
... |
Salatalar sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden. Bugün size farklı ve bir o kadar da lezzetli bir salata tarifim var. Galeta ile sebzelerin nefis uyumu. İçindeki sebzeleri kendi arzunuza göre değiştirebilirsiniz ama renk uyumuna dikkat etmelisiniz. Şimdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin…
Merhaba,
Yeni bir gün yeni bir tarif, hafta sonu yaklaşırken pazar kahvaltısı için öneririm.
Evdeki malzemelerle kolayca, kısa zamanda hazırlayabileceğiniz doyurucu ve sağlıklı bir tarif. Kahvaltılarda, çayın yanında ve ara sıcak olarak sunabileceğiniz pratik bu lezzeti, siz kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Kahvaltıda hazırladığınızda içine biraz beyaz peynir ya da kaşar peyniri ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
| 1 adet Patates | |
| 1 adet Havuç | |
| 1 adet Soğan | |
| Yarım Kırmızı Biber | |
| 1 diş Sarımsak | |
... | |
Klasik tuzlu kurabiyelere alternatif bir tarifim var bugün sizlere…
İrmikli hamuru, ortasındaki yumuşak, tatlı ve baharatlı domates sosuyla bu kurabiyelere bayılacaksınız. Özellikle çay ve kahvaltı masalarınız için mükemmel bir lezzet…
| 225 gram Tereyağı | |
| 100 gram Beyaz Peynir | |
| 100 gram Kaşar Peyniri | |
| 1 adet küçük Yumurta | |
| 10-12 parça dilimlenmiş Jalapeno Biberi | |
... | |
Pratik ve nefis bir salata tarifi…
| 1 kutu Meksika Fasulyesi konservesi | |
| 1 tane Kırmızı Soğan | |
| 1 tane Kırmızı Biber | |
| 1 kase tane Mısır | |
| 4-5 dal kıyılmış Maydanoz | |
... | |