Kremalı Poğaça
Yapımı oldukça basit, yumuşacık bir poğaça yapmak isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Sade olarak da tadı nefis olan bu poğaçaların içerisine ben peynir, domates ve yeşillik koyarak sandviç haline getirdim. Bizim evimizde bu hali daha çok seviliyor.
Kremalı Poğaça Malzemeleri
| 3 su bardağı Un | |
| Yarım paket Instant Maya | |
| 1 su bardağı ılık Su | |
| Yarım paket Sıvı Krema | |
| 3 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 adet Yumurta Beyazı | |
Üzeri için | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Kekik | |
| 1 yemek kaşığı iri Tuz |
Kremalı Poğaça Tarifi
Bir kabın içerisine elenmiş unun bir kısmını, mayayı, şekeri ve tuzu koyun ve ortasını havuz gibi açın.
Ortasına kremayı, sıvı yağı, suyu ve yumurta beyazını ekleyip karıştırın.
Kalan unu da hamurun içine yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Hamurun üzerini streç film ile kapatarak sıcak bir yerde hamur iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yuvarlayın ve oval şekil verin.
Kalan hamura da ayı işlemi uygulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Tepsinin üzerini bir bezle kapatın ve 20 dakika kadar daha mayalanması için dinlendirin.
Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve son olarak üzerine kekik ile tuz serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
