Kolay Laz Böreği
Bugün yöresel bir tatlı olan laz böreğinin tarifini paylaşıyorum. Ön yargılı davranıp laz böreği adında tatlı olur mu demeyin. Mutlaka tadına bakmalısınız. İsterseniz şerbet yapmadan pudra şekeriyle de servis yapabilirsiniz. Ben şerbetli halini tavsiye ederim.
Mutfakta size zaman kazandıracak herkesin kolayca yapabileceği pratik bir tarif. Orjinaline çok yakın bir lezzeti var, eminim siz de yapıp yedikten sonra beğeneceksiniz.
Kolay Laz Böreği Malzemeleri
Kolay Laz Böreği Tarifi
Şerbeti soğuk kullanacağınız için öncelikle tencereye suyu ve şekeri koyun ve kıvam alana kadar kaynatın. Yaklaşık 20 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Şerbeti ocaktan almadan öce limon suyunu ilave edin ve şerbeti bir taşım kaynatın.
Kıvam alan şerbeti kenara alıp soğuması için bekletin.
Muhallebi için sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurtayı, tereyağını ve vanilini tencereye koyup iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa koyun. Karışımı karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam alan muhallebiyi ılınması için ocaktan alın.
Tereyağını eritin. Dikdörtgen borcamın tabanına fırça yardımıyla tereyağı sürün. 6 adet baklavalık yufkanın aralarını tereyağıyla yağlayıp üst üste dizin.
6. katın üzerine ılınan muhallebiyi spatula yardımıyla yayın.
Muhallebinin üzerine kalan 6 adet yufkayı aralarını tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin ve en üst katı da yağladıktan sonra eşit olacak şekilde kare şeklinde 15 dilime bölün.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlı bütün şerbeti çekecektir. Soğuyup oda ısısına gelince dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
