Kolay Cheesecake

Fındık ve bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin.

Tereyağını eritip bisküviye ekleyin ve karıştırın.

Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıbın ortasına bir su bardağı koyun ve karışımı kalıba kaşıkla bastırarak iyice yerleştirin. Kalıba koyduğunuz su bardağı cheesecake’in orta kısmının resimdeki gibi boş olmasını sağlayacak.

Krema ve toz krem şantiyi derin bir kasede iyice çırpın. Ayrı bir kasede labne peynirini ve pudra şekerini çırparak kremaya ekleyin.

Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanının üzerine spatula yardımıyla döküp düzeltin.

Krem şantiyle sütü iyice çırpıp yuvarlak uç takılı sıkma torbasına koyun ve kremanın üzerinde boş yer kalmayacak şekilde minik toplar yapın.

Buzdolabında bir gece beklettikten sonra orta kısmındaki bardağı çevirerek çıkartin. Taze meyvelerle süsleyerek dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

20 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım. Siz büyük kalıpta yapacaksanız ölçüyü artırabilirsiniz.