Kısır
Kısır Malzemeleri
| 1,5 su bardağı Kısırlık Bulgur | |
| 1,5 su bardağı Su | |
| 1 adet Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Salça | |
| 1 bağ Maydanoz | |
| 1 kase Kornişon Turşu | |
| 6 adet küçük Domates | |
| Nar Ekşisi | |
| Pul Biber | |
| Karabiber | |
| Limon Suyu | |
| Zeytinyağı | |
| Tuz |
Kısır Tarifi
6 kişilik
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sırayla salçasıyı, bulguru, tuzu ve suyu ilave edin.
Bulguru şişene kadar pişirin ve pişen bulguru cam bir kaseye alıp soğutun.
Maydanozları doğrayıp, turşuları ince ince kıyın ve bulgura ekleyin.
Nar ekşisini, limon suyunu, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyin.
Domatesleri baş kısmından kesip içini çıkarın ve kısırı domateslerin içine koyup servis edebilirsiniz.
