Bu biscottilere bayılacaksınız…
Kakaolu Biscotti Malzemeleri
| 2 su bardağı Un | |
| 3/4 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1 yemek kaşığı Kakao | |
| 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 tutam Tuz | |
| Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| Yarım su bardağı Fındık |
Kakaolu Biscotti Tarifi
Bir kasede yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Derin bir kasede unu, tuzu, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırın. İçine yumurtalı karışımı ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hamura fındığı ekleyip iyice karıştırın. Hamur hafif yapışkan kıvamda olacak; şekillendirirken elinizi unlamanızda yarar var.
Hamuru rulo haline getirin. Ruloları 25×15 cm. boyutunda dikdörtgen haline getirin ve üzerini düzeltin. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye hamuru yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişen hamurun ilk sıcaklığı çıkıp soğuduktan sonra istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Dilimler ince olursa daha kıtır olacaktır.
Dilimleri tekrar tepsiye dizip her iki tarafını da 150 derecede 15’er dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kapalı bir kapta 2-3 hafta saklayarak tüketebilirsiniz.
