Sitede Göster

Kadayıflı Sarma

Baklava denilince akla çeşit çeşit tarifler geliyor. Bugün baklava yufkasında kadayıf sarma tatlısının pratik ve lezzetli tarifini sizlerle paylaşıyorum. Yerken sizi mest edecek bir tarif!

Kadayıflı Sarma Malzemeleri

	14 adet Baklavalık Yufka
	150 gram taze Kadayıf
	125 gram Tereyağı
	4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
	1,5 su bardağı öğütülmüş Ceviz
	Şerbeti için
	3,5 su bardağı Su
	2,5 su bardağı Toz Şeker
	2,3 damla Limon Suyu

Kadayıflı Sarma Tarifi

12 kişilik

175 derece

35-40 dakika

Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu ilave edin. Yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Tereyağını eritip içine sıvı yağı ilave edin.

2 adet yufkayı üst üste serin. Üzerine 2 yemek kaşığı yağı fırça yardımıyla sürün.

Yufkanın uzun kenarının uç kısmına önce kadayıfı, daha sonra cevizi ekleyip sıkıca rulo haline getirin. Yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda kesip fırın tepsisine dizin.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Kalan yağı üstlerine fırça yardımıyla sürün.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerinde gezdirin. Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz…

Not

İlk 25 dakika 175 derecede, daha sonra 180 derecede pişirin.