Bugün dışı çıtır çıtır, içi enfes muhallebili bir tatlı tarifim var. Eğer sütlü tatlıları seviyorsanız kadayıflı paşa sarmasına bayılacaksınız…
Kadayıflı Paşa Sarması Malzemeleri
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi
Kadayıfları elinizle minik parçalar haline getirin. Tereyağını tencerede eritin ve kadayıfları tencereye ilave edin. Kadayıflar altın rengi olana kadar kavurun.
Kavrulan kadayıfları küçük boy fırın tepsinin tabanına bastırarak yayın. Her yeri eşit kalınlıkta olmalı.
Bir tencerede sütü, şekeri, unu, vanilini ve tereyağını iyice karıştırıp ocağa alın. Göz göz kaynayıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Muhallebiyi oda ısısına gelene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
Ilınan muhallebiyi kadayıfların üzerine eşit şekilde yayın ve tepsiyi hafif sallayarak üzerini düzeltin. Soğuduktan sonra tatlıyı buzdolabında en az bir saat bekletin.
İyice soğuyup katılaşan tatlıyı 8 eşit parça olacak şekilde kesin. Daha küçük dilimler olmasını isterseniz daha fazla parçaya bölebilirsiniz.
Dilimlerin uç kısmına ceviz koyup spatula yardımıyla rulo yapın. Üzerini file fıstık ve cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Merhaba,
Acaba Kadayıflı Paşa Sarmasını bir gece önceden yapsak ertesi güne kalınca kadayıfları yumuşar mı? Denediniz mi ertesi güne kalınca nasıl oluyor? Teşekkürler…
Merhaba,
Bir gece öncesinden yaparsanız ilk kıtırlığını yitirip yumuşayacaktır.
kadayifi kavururken şeker koymayalimmi
Merhaba,
Şeker koymanıza gerek olmayacaktır, çünkü muhallebideki şeker yeterli gelecektir.
Merhaba
Muhallebiyi ılıştırıp öyle mi tepsiye dökeceğim acaba?
Merhaba,
Muhallebiyi ocaktan aldıktan yaklaşık 10 dakika sonra (bu süre içinde muhallebi oda ısısına gelecektir) kadayıfların üzerine dökün.
İyi akşamlar
Verdiğiniz tarifi bugün yaptım çok güzel oldu çok beğenildi teşekkür ederim:)
Deneyip yorum yaptığınız için çok teşekkürler.
Muhallebiye sıcakken bir paket sade krem şanti döküp blenderden geçirdim inanın lezzet efsane ötesi oldu. Kadayıflar yumuşasa bile harikaydı…Tarif için teşekkürler ❤️❤️❤️
Teşekkürler ❤️❤️❤️