Ağızda dağılan, çayın yanında tüketebileceğiniz nefis bir tarif…
Kabak Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
| 250 gram Tereyağı | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 2 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1 yemek kaşığı Sirke | |
| 1 tane Yumurta Beyazı | |
| 4,5-5 su bardağı Un | |
Üzeri için |
|
| 1 tane Yumurta Sarısı | |
| 1 çay bardağı Kabak Çekirdeği içi |
Kabak Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi
12 kişilik
180 derece
30-35 dakika
Tereyağını, sütü, sıvı yağı, şekeri, tuzu, sirkeyi ve yumurta beyazını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Unu karışıma kontrollü olarak ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca tezgahta merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.
Kesici yardımıyla 1.5 cm genişliğinde uzun şeritler kesin ve ikiye bölüp döndürerek resimdeki gibi şekillendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kabak çekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
