Ispanaklı Rulo
Türk Mutfağının en sevilenlerinden, hamur işleri sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında. Kahvaltıda, misafir sofralarında, akşam yemeklerinde farklı çeşitleriyle farklı lezzetleri tüketiyoruz.
İşte bugün sizlere evinizde kolayca yapabileceğiniz sofralarına lezzet katacak nefis bir tarifim var…
Ispanaklı Rulo Malzemeleri
| 1 su bardağı Süt | |
| 2 dolu yemek kaşığı Tereyağı | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 tatlı kaşığı Instant Maya | |
| 3,5-4 su bardağı Un | |
İçi için | |
| 1 demet Ispanak | |
| 1 su bardağı kurutulmuş Domates | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 su bardağı Ezine Peyniri | |
| 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
Üzeri için | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Ispanaklı Rulo Tarifi
Hamur için tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırıp yoğurun. Daha sonra üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanması için bekletin.
Ispanakları yıkayıp rondodan geçirin. Fazla suyunu süzüp içine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
Kurutulmuş domatesleri küp küp doğrayıp bir kaseye koyun. Üzerine Ezine peynirini ezip ilave edin.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın ve ıspanaklı karışımı hamurun her yerine sürün. Peynir ve domates karışımını da üzerine serpip rulo haline getirin. Üzerine zeytinyağını sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
