Islak kek çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için en uygun lezzetlerden biri olabilir. Yumuşacık bir kek, içi yumurtasız sosla kaplı, yapımı da kolay. Islak kek dünyanın en basit tarifi gibi gözükse de yapım aşamalarını bir bir uygulamak önemli, tarifi doğru uyguladığınızda sizi mükemmel sonuca ulaştırır. Sıcak sıcakken tüketildiğinde damağınızda nefis bir çikolata tadı, hafızanızda ise çocukluk günleriniz canlanır…
Islak Kek Malzemeleri
Islak Kek Tarifi
Sosu hazırlamak için, sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu tencereye ilave edip karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu kenara alıp soğumaya bırakın.
Keki için şekeri ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karışıma sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip spatula ile karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Keki pişirip fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyin.
Soğuyan sosu kekin üzerine dökün. Soğuyuncaya kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
