İrmik Kesmesi Tatlısı
Şerbetli tatlı seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Şerbeti kaynatmadan yapılan kolay ve lezzetli bir tatlı. Mutlaka denemelisiniz…
İrmik Kesmesi Tatlısı Malzemeleri
| 4 tane Yumurta | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 yemek kaşığı Yoğurt | |
| 2 paket Vanilin | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 tatlı kaşığı Tarçın | |
| 3 su bardağı Un | |
Üzeri için | |
| 1 su bardağı İrmik | |
| 2 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı | |
Şerbeti için | |
| 4 su bardağı kaynamış Su | |
| 4 su bardağı Toz Şeker | |
| 2-3 damla Limon Suyu |
İrmik Kesmesi Tatlısı Tarifi
Önce derin bir kasede kaynamış suyu, şekeri ve limon suyunu şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetin soğuk olması gerekiyor. Oda ısısına gelince buzdolabına koyun.
Hamur için yumurtayı, yoğurdu, sıvıyağı, vanilini, kabartma tozunu ve tarçını karıştırma kabında karıştırın. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun.
İrmiği derin bir tabağa koyun ve hamurdan zeytin büyüküğünde parçalar koparıp irimiğe buladıktan sonra yağlanmış borcama çok sıkıştırmadan dizin.
Önceden ısıtılımış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırında pişen sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirin ve üzerini bir tepsiyle kapatıp sıcak fırında 6 dakika bekletin. Şerbeti kolay çekmesi için bu işlem önemli.
Fırından çıkardığınız tatlılar şerbeti çekip büyüyecektir. Tatlılar soğuyunca üzerine toz fıstık serpip servis yapabilirsiniz.
