Gofretli Pasta
Çikolata seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Dışındaki çikolata ile içindeki gofretin uyumu keyif verici. Pastadan bir çatal aldığınızda kendinizi mutlu hissedeceksiniz…
Gofretli Pasta Malzemeleri
| 1 paket Sıvı Krema | |
| 300 gram Bitter Çikolata | |
| 3 paket fındık kremalı Gofret | |
Üzeri için | |
| 2 yemek kaşığı Kakao | |
| 2 salkım Frenk Üzümü |
Gofretli Pasta Tarifi
Küçük boy baton kek kalıbını streç filmle kaplayın.
Kremayı sos tenceresine koyun ve kaynatmadan ısıtın. İçine doğranmış çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
Ganaj oda sıcaklığına gelince mikserle 5 dakika çırpın.
Kalıbın tabanını çikolatayla kaplayın ve katılaşması için 10 dakika dondurucuda bekletin.
Katılaşan çikolatanın üzerine birbirine yapışık şekilde gofretleri tek sıra dizin. Üzerine fırça yardımıyla ince bir kat ganajdan sürün.
Çikolatanın üzerine tekrar gofret dizin ve kalıpta bir parmak boşluk kalana kadar aynı işlemi yapın.
Kalıpta kalan boşlukları ganajla doldurup, kenarda kalan streç filmle üzerini kapatın ve derin dondurucuda ganaj donana kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
Katılaşan pastanın üstündeki streç filmi açıp pastayı servis yapacağınız tabağa ters çevirin. Streç filmi üzerinden çıkarıp kakao serpin. Frenk üzümleriyle süsleyerek servis yapabiirsiniz.
