İçi nemli, dışı kıtır bir brownie. Pişerken fırından gelen nefis çikolata kokusu sizi sizden alacak. Yoğun çikolata tadının yanında ağzınıza gelen frambuaz tadına bayılacaksınız. Mutlaka denemelisiniz…
Frambuazlı Brownie Malzemeleri
| 300 gram Bitter Çikolata (%70 kakao) | |
| 100 gram Tereyağı | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 3 adet büyük boy Yumurta | |
| 1 su bardağı Un | |
| 1 silme çay kaşığı Kabartma Tozu | |
| 1 tutam Tuz | |
Üzeri için |
|
| 1 su bardağı Frambuaz | |
| Çikolata sos |
Frambuazlı Brownie Tarifi
Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritip ılınması için kenara alın. Benmari usulü eritmek için kaseyi bir miktar su doldurulmuş tencerenin üzerine koyun ve içindeki çikolatayı karıştırarak eritin.
Şekeri ve yumurtaları şeker eriyene kadar (yaklaşık 5 dakika) çırpın.
Yumurtaya çikolatayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışıma unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip aynı yöne karıştırarak pişirme kağıdı serilmiş kalıba boşaltın.
Yarım bardak frambuazı elinizle parçalayın. Frambuazları kekin üzerine ekleyin ve spatula ile üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişen brownie soğuduktan sonra çikolata sos ve frambuaz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
