Etiket: börek
Merhaba,
Muhacir Böreği, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz yöresel bir börek tarifi. Hamur açmak gözünüzü korkutmasın; inanın kolayca açıp bu enfes çıtır çıtır böreği yapabilirsiniz. İsterseniz iç harcına ıspanak da ekleyebilirsiniz, veya zevkinize göre başka malzemeler de kullanabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun…
Börek yapmayı da yemeyi de severim; özellikle de ıspanaklı börekler favorimdir. Bu ıspanaklı börek Tarsus’ta yaşayan çok yakın bir arkadaşımın tarifi . Onlar böreği hazırlayıp bir de taş fırında pişirtirler ve tadına doyum olmaz. Eminim siz de denediğinizde beğeneceksiniz.
Bu lezzetli tarif için sevgili arkadaşım Nuray’a teşekkürler…
| Yarım kahve fincanı Kaymak (Süt kaymağı) | |
| Yarım kahve fincanı Zeytinyağı | |
| 1 kahve fincanı Yoğurt | |
| 1 kahve fincanı Süt | |
| 2 su bardağı + çeyrek su bardağı Un | |
... | |
İç harcı mercimekli, ara katları haşhaş ezmeli, hazır yufka ile çıtır çıtır nefis bir börek tarifi…
| 4 adet Yufka | |
| 1.5 su bardağı Yeşil Mercimek | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 3 yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
... | |
Merhaba,
Bugün ramazanda ister iftar sofralarınız için, isterseniz sahur sofralarınız için yapabileceğiniz harika bir börek tarifim var. Aslında bilinen ve çok yapılan bir börek ama ben şeklini biraz değiştirip iç harcını kıymalı olarak yapıyorum. Siz harcını tercihinize göre peynirli veya patatesli yapabilirsiniz.
Pratik olmasının yanı sıra lezzeti su böreği tadında oluyor. Tarifi uygulayacaklara şimdiden afiyet olsun…
| 3 tane Yufka | |
| Yarım su bardağı Süt | |
| Yarım su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 tane Yumurta | |
| 1 tutam Tuz | |
... | |
Bugün iftar sofralarında ister ara sıcak, ister ana yemek olarak tüketebileceğiniz, yapımı kolay ve lezzetli Paçanga Böreği tarifim var.
| 1 adet Yufka | |
| 8 dilim Kaşar Peyniri | |
| 8 dilim Pastırma | |
| 4 tane közlenmiş Kırmızı Biber | |
| 1 dal Biberiye | |
... | |
| 3 adet Yufka | |
| 1 adet orta boy Patates | |
| 1 adet orta boy Soğan | |
| 1 adet Tavuk Göğsü | |
| 1 çay bardağı haşlanmış Bezelye | |
... | |
| 2 adet Yufka | |
| 1 tane Yumurta | |
| 1 su bardağı Süt | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Galeta Unu | |
... | |