Çokomel
Jelatin veya marshmallow gibi hazır gıdaları kullanmadan yapabileceğiniz, görüntüsü güzel, tadına bakınca sürekli yemek isteyeceğiniz ev yapımı bu tadın tarifi ve malzemeleri de çok kolay. Hem ekonomik hem de sağlıklı bu çokomellerin tutkunu olacaksınız. Çocuklarınız artık sizden sürekli evde çokomel yapmanızı isteyecek.
Çokomel 3-4 gün buzdolabında bozulmadan kalabiliyor. İsterseniz çeşitli meyvelerden de yapabilirsiniz.
Çokomel Malzemeleri
| 1 paket Kakao Kremalı Burçak Bisküvi | |
| 100 gram Bitter Çikolata | |
İçi için | |
| 100 gram Krem Şanti | |
| 50 gram Sıvı Krema | |
| 2 yemek kaşığı Pudra Şekeri | |
| 1 yemek kaşığı Labne Peyniri |
Çokomel Tarifi
Çikolatayı benmari usulü eritin. Kalıbın yuvarlak kısımlarını fırça kullanarak çikolata ile kaplayın ve yaklaşık 10 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız kalıbı bir kat daha çikolata ile kaplayın ve çikolata katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
Kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kasede yüksek hızda yaklaşık 2 dakika çırpın. Katı kıvamlı bir krema olacak.
Katılaşan çikolataların içini krema ile doldurup bıçak yardımı ile düzeltin.
Kremalı bisküvileri ortadan ikiye ayırıp kremalarını bıçak yardımıyla sıyırın. Kremanın üzerine bisküvileri ters olarak yerleştirip hafif bastırın.
Servis edene kadar buzdolabında bekletin. Servisten önce teker teker kalıptan çıkarıp üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ben üzeri için gıda simi kullandım.
