Baharın müjdecisi semizotu ile yapabileceğiniz hafif, sağlıklı ve doyurucu bir salata tarifi. Buğdaylı semizotu salatasını günlerinizde hazırlayabilirsiniz. Diyette olanlar içinde ara öğün olarak tüketebilir, doyurucu ve besleyici olan bu salatayı akşam yemeklerinin yanına da yapabilirsiniz.
Semizotu salatası seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Buğdaylı semizotu salatası özellikle ilkbahar ve yaz aylarında bolca yapılıp tüketilmeli.
Buğdaylı Semizotu Salatası Malzemeleri
Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi
Buğdayı bir gece önceden suda bekletip haşlayın.
Kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayıp derin bir kaseye koyun. Semizotunun yapraklarını koparın ve süslemek için 5-6 dal ayırdıktan sonra geri kalanı turşuya ekleyin. Buğdayı, süzme yoğurdu, tuzu, karabiberi, zeytinyağını ve rendelenmiş sarımsağı kaseye ilave edip karıştırın.
Salatayı servis kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Salatalığı halka halka kesip içini çıkarın ve yüzük şekline getirin. Ayırdığınız semizotu dallarını içinden geçirip salatanın üzerine koyun.
Salatanın üzerine ceviz içi koyup pul biber serperek servis yapabilirsiniz.
