Bohça Börek

Bohça Börek Malzemeleri

	4 adet Yufka
	150 gram Tereyağı
	Yarım çay bardağı Su
	Harcı için
	300 gram Beyaz Peynir
	Yarım demet Maydanoz

Bohça Börek Tarifi

32 kişilik

200 derece

20-25 dakika

Tereyağını eritip ılınmaya bırakın.

Harcı hazırlamak için bir kasede beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin. Maydanozu kıyıp beyaz peynire ilave edin ve karıştırın.

4 yufkanın arasını tereyağıyla yağlayarak üst üste serin. En üstteki yufkaya yağ sürmeyin. Kesici yardımıyla kareler kesin. (10cm x 10cm)

Kare kestiğiniz yufkaların üzerine daha rahat şekil verebilmek için fırça yardımıyla su sürün. Peynirli harcı resimdeki gibi ortasına koyup bohça şeklinde kenarlardan kapatın.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.