Sitede Göster

Bitter Kurabiye

Eğer bitter çikolata seviyorsanız bu kurabiyeye bayılacaksınız. Yoğun kakao lezzetinin yanı sıra ağızda bıraktığı hafif tuz tadıyla kurabiye anlayışınıza farklılık getirecek…

Bitter Kurabiye Malzemeleri

	200 gram Tereyağı
	2/3 su bardağı Toz Şeker
	1 tutam Tuz
	1 su bardağı Kakao
	1,5 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı Un
	Üzeri için
	Pudra Şekeri
	Tuz

Bitter Kurabiye Tarifi

8 kişilik

180 derece

15 dakika

Şekeri, tereyağını ve tuzu yaklaşık 2-3 dakika mikserle çırpın.

Kakaoyu ve unu başka bir kasede karıştırıp tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur çok sert olmayacak.

Hamuru iki parçaya ayırıp streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Buzdolabından çıkardığınız hamuru iki pişirme kağıdı arasında un serperek incecik açın. Açtığınız hamurdan yuvarlak kalıpla parçalar kesin.

Hamur ince olduğu için kestiğiniz hamurları kaldırmadan fazla kısımlarını alıp pişirme kağıdıyla fırın tepsisine koyun.

Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.

Tepsideki kurabiyeleri buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Pişip soğuyan kurabiyelerin üzerine tuz ve pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz…